餐飲業(yè)作為我國第三產(chǎn)業(yè)中一個(gè)傳統服務(wù)性行業(yè)，經(jīng)歷了改革開(kāi)放起步、數量型擴張、規模連鎖發(fā)展和品牌提升戰略4個(gè)階段。隨著(zhù)餐飲企業(yè)越來(lái)越多，分布范圍越來(lái)越廣，餐飲行業(yè)對大氣環(huán)境的影響也日益嚴重。油煙污染作為大氣污染的主要污染源之一，時(shí)時(shí)刻刻影響著(zhù)人們的生活環(huán)境，餐館中的油煙、夜市中的油煙、家庭生活中的油煙布滿(mǎn)了城市中的每一個(gè)角落，當濃度達到一定值時(shí)，會(huì )產(chǎn)生異味、影響人體健康，并增加了顆粒物和臭氧的形成，進(jìn)而導致增加城市環(huán)境中出現霧霾、光化學(xué)煙霧的現象。

市面上油煙監測儀器有兩種，一種是固定式油煙監測儀，一種是手持式油煙監測儀，二者各有好處，又相互彌補監管漏洞。

固定式油煙在線(xiàn)監測儀：主要由箱體、傳感器、采樣探頭、SIM卡等部分組成，通過(guò)將采樣探頭安裝在油煙排出管道中進(jìn)行數據采集，在設備顯示屏或系統平臺中查看數據，監測油煙濃度是否超標，符合環(huán)境監測要求。

便攜式油煙監測儀：便攜式油煙監測儀主要由采樣探頭、傳感器、手持殼體等部分組成，工作人員通過(guò)手持即可對油煙濃度進(jìn)行檢測，方便快捷，容易攜帶，為油煙監測工作提供簡(jiǎn)單途徑。

對于餐飲企業(yè)的污染防治，選擇合適的監測儀器很重要，但是在環(huán)境監測市場(chǎng)中，大大小小的監測公司多如雨后春筍，如何在眾多公司中選到合適的監測設備呢？下面，我們以智易時(shí)代為例，做一個(gè)簡(jiǎn)要分析，讓你判斷如何選擇合適的油煙在線(xiàn)監測儀。

金葉儀器是專(zhuān)業(yè)從事環(huán)境監測——大氣監測方面的新技術(shù)企業(yè)，主要產(chǎn)品有揚塵在線(xiàn)監測儀、空氣質(zhì)量監測儀、油煙在線(xiàn)監測儀、VOC在線(xiàn)監測儀、無(wú)組織監管控一體化平臺等，目前已在石油、化工、礦場(chǎng)、運輸、環(huán)保等多個(gè)領(lǐng)域廣泛應用，是客戶(hù)的信賴(lài)選擇。

根據以上分析內容，將需要選擇的儀器進(jìn)行對比，看是否滿(mǎn)足要求，通過(guò)對比判斷儀器是否合適。這里我們選擇金葉儀器與油煙在線(xiàn)監測儀進(jìn)行對應點(diǎn)應答：

（1）儀器的適用性：油煙監測儀可以監測油煙濃度、顆粒物、TVOC值，滿(mǎn)足油煙監測指數的監測需求，且可監測氣象五參數（即溫度、濕度、風(fēng)速、風(fēng)向、大氣壓）。

（2）可靠度：監測儀器壽命通常為2-5年，傳感器壽命至少為2年，相對于市場(chǎng)大多數監測廠(chǎng)家而言，使用壽命更長(cháng)。

（3）穩定性：油煙監測儀的監測數值穩定，1h?零點(diǎn)漂移不chao過(guò)±0.5mg/m3。

（4）便利型：油煙監測儀的體積較小，方便安裝及維護，滿(mǎn)足作業(yè)時(shí)的bian li性要求。

（5）防護要求：油煙監測儀的箱體外殼采用高碳鋼噴涂（防風(fēng)、防雷、防雨、散熱保溫），安全防護等級至少達到IP53級。

（6）易辨識性： 油煙監測儀可以在各個(gè)監測角度進(jìn)行監測，不僅僅可以監測油煙濃度值，還可以聯(lián)動(dòng)監測油煙凈化設備運行狀態(tài)，當出現濃度超標時(shí)，可以通過(guò)消息提醒、聲明等方式進(jìn)行報警，yi辨識性更好。