隨著(zhù)餐飲業(yè)的不斷發(fā)展，很多餐飲店的老板不注意自己的油煙排放，導致油煙問(wèn)題日益的嚴重，生活在餐飲店周?chē)木用穸荚孤曒d道，即使舉報了給了管理部門(mén)，也沒(méi)有辦法*的解決油煙問(wèn)題。但是在很多的地區開(kāi)始推廣使用油煙在線(xiàn)監測，油煙問(wèn)題得到了大大的改善，由此越來(lái)越多的地區紛紛效仿，開(kāi)始使用油煙在線(xiàn)監測，使得其得到了大大的推廣。到底是什么原因使得其這么受歡迎呢？

餐飲業(yè)傳統油煙監測存在哪些隱患?

1.餐飲業(yè)油煙監測管理落后

當前，許多餐廳仍然依靠人工油煙監測，并且一些餐廳的排煙設計不合理，實(shí)時(shí)覆蓋率低且范圍有限，因此，難以執行油煙監測工作。

2.餐廳的環(huán)保意識不足

大多數中小型餐飲業(yè)主都無(wú)視環(huán)境審查的批準。 廚房油煙治理設備的安裝沒(méi)有標準要求，功率不足，且設備與實(shí)際排放不符。

3.油煙排放的采樣位置不標準

當前，許多餐廳未能收集代表性的油煙樣品，因為它們沒(méi)有按照GB18483-2001《餐飲業(yè)油煙排放標準》設置采樣位置。

4.餐廳商家沒(méi)有良好的油煙監測自覺(jué)性

在檢查過(guò)程中，餐廳老板安裝了油煙凈化設備，但自覺(jué)維護和定期清潔的效果不好。 由于油煙監測的測試時(shí)間長(cháng)，并且準備和更換濾芯需要花費時(shí)間，至少需要一個(gè)小時(shí)。 在這種情況下很難保證采樣條件的穩定性。

5.困難的油煙監測監管

人工監督無(wú)法實(shí)現全面覆蓋;凈化器很難檢查;油煙監控需要專(zhuān)門(mén)的手段，困難不低。 環(huán)境監控部門(mén)的測試周期長(cháng)，成本高，程序繁瑣，對現場(chǎng)測試條件的要求高，無(wú)法實(shí)施多點(diǎn)監控和實(shí)時(shí)在線(xiàn)監控，無(wú)法在餐飲業(yè)中準確測量煙氣排放等問(wèn)題。

基于互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的油煙在線(xiàn)監測可以監控諸如煙氣濃度，油煙凈化器風(fēng)扇開(kāi)關(guān)狀態(tài)以及餐飲公司排放的凈化器清潔度等指標。

為什么使用油煙在線(xiàn)監測能夠受到那么廣泛的歡迎？因為傳統的油煙檢測手段無(wú)法*有效的檢測餐飲店的油煙問(wèn)題，這也就是為什么油煙問(wèn)題一直得不到解決的原因。但是使用的油煙在線(xiàn)監測就沒(méi)有傳統的油煙監測手段的限制，更加實(shí)時(shí)準確的數據能夠及時(shí)的監測油煙問(wèn)題，讓餐飲店再也沒(méi)有可趁之機。所以使用油煙在線(xiàn)監測的地區才會(huì )越來(lái)越多。