現在出現越來(lái)越多的美食愛(ài)好者，人們對“食”有了一定的追求，不再是以前只追求飽腹了，更多地開(kāi)始追求味道的好壞，正是這種追求的出現，餐飲行業(yè)飛速發(fā)展，隨之而來(lái)的就是餐飲業(yè)的油煙污染問(wèn)題，繼工業(yè)行業(yè)廢氣污染之后，餐飲行業(yè)的油煙污染也成為環(huán)保的一大問(wèn)題，為了處理油煙污染問(wèn)題，環(huán)保部門(mén)的檢測手段也不斷升級，現在推出了油煙在線(xiàn)檢測系統，以科技的手段減少人工操作。

全國餐飲店數量呈現出爆炸式增長(cháng)，油煙污染已變成繼工業(yè)廢氣和汽車(chē)尾氣以后的主要污染源。為了更好地解決油煙污染問(wèn)題，油煙在線(xiàn)監測系統在安全監管中起著(zhù)特別重要的作用。油煙在線(xiàn)監測系統通過(guò)油煙數據的實(shí)時(shí)采集、傳輸和存儲，實(shí)現了餐飲企業(yè)油煙排放的定性和定量雙重監控。只要餐飲單位安裝了包括硬件設備和軟件平臺在內的油煙在線(xiàn)監測設備，餐飲單位的凈化器、風(fēng)機的運行數據以及油煙排放數據就可以24小時(shí)在線(xiàn)實(shí)時(shí)傳輸到相應的環(huán)保局。環(huán)保局作為監管部門(mén)，可以通過(guò)終端設備對轄區內所有餐飲企業(yè)的油煙凈化排放情況進(jìn)行檢查，實(shí)現24小時(shí)連續監管，及時(shí)發(fā)現餐飲企業(yè)的異常排放。

同時(shí)，油煙在線(xiàn)監測系統在中國*建立了三級預警機制，可以根據各餐飲單位異常凈化天數等參數設置不同級別的報警等級，協(xié)助環(huán)保部門(mén)靈活執法，提高環(huán)保部門(mén)的效率和快速反應能力。

油煙在線(xiàn)監測系統自初代誕生以來(lái)，已升級到第五代系統。技術(shù)已經(jīng)特別成熟，使用范圍已經(jīng)遍布全國。油煙污染問(wèn)題是關(guān)系民生的重大問(wèn)題。有效的安全監管手段不僅可以減少空氣污染，而且可以降低環(huán)境投訴率。油煙在線(xiàn)監測系統是環(huán)保部門(mén)手中的一把“利劍”。運用這把“利劍”，可以解決油煙監管問(wèn)題，減少不合格油煙的排放，遏制油煙暗放現象，減少油煙擾民投訴。

科技在不斷發(fā)展，各種工作的展開(kāi)都要跟緊發(fā)展的腳步，油煙監測從一開(kāi)始的人工檢測，到現在的依靠科技手段，不僅解放了勞動(dòng)力，減少了人工成本，監測餐飲店也變得更加實(shí)時(shí)準確，如果有餐飲店想偷懶?；?，也逃不過(guò)機器的監測，可以說(shuō)，油煙在線(xiàn)監測系統成為了環(huán)保部門(mén)工作的一大利器。