餐飲業(yè)產(chǎn)生的大氣污染物以油煙氣的形式排入環(huán)境，成為城市大氣環(huán)境中的主要污染源之一。餐飲油煙可分為顆粒物質(zhì)和氣體物質(zhì)兩類(lèi)：油煙顆粒粒徑分布在0.1-10微米之間，具有粒徑小、粘附性強等特點(diǎn)，形成的油煙污染量大、面廣、低空擴散性強對人體危害較大;氣體物質(zhì)主要指揮發(fā)性有機物(VOCs)，VOCs中的芳香烴(如苯)和醛酮類(lèi)(如甲醛)等化合物，具有致殘、致畸、致癌等作用，遇到合適的氣候條件可形成光化學(xué)煙霧，產(chǎn)生灰霾，進(jìn)而降低能見(jiàn)度水平，影響空氣質(zhì)量。

近年來(lái)，國家環(huán)保部門(mén)加大餐飲業(yè)環(huán)境管理力度，各地針對餐飲業(yè)的治理政策也紛紛出爐，近日，生態(tài)環(huán)境部印發(fā)《餐飲業(yè)油煙污染物排放標準(征求意見(jiàn)稿)》，這是自2001年公布以來(lái)的第一次修改，標準規定了餐飲業(yè)油煙和非甲烷總烴的排放控制要求、監測要求、達標判定以及標準的實(shí)施與監督等相關(guān)規定，說(shuō)明環(huán)保部門(mén)對治理餐飲業(yè)的力度進(jìn)一步加大。

針對油煙監測現場(chǎng)油煙成分復雜的問(wèn)題，金葉儀器控研發(fā)了一套在線(xiàn)油煙監測儀，由監控設備和監控平臺兩部分組成，金葉儀器還設計了專(zhuān)門(mén)的傳感器，可精確分析油煙濃度、顆粒物濃度，并且不會(huì )受到餐廚中蒸鍋、籠屜等產(chǎn)生的大量蒸汽的影響，監測更準確，與物聯(lián)網(wǎng)相結合實(shí)現實(shí)時(shí)監控。

金葉儀器油煙監測主機能夠對餐廚排煙管道的油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴(NMHC)濃度進(jìn)行24小時(shí)不間斷測量;采用合理的氣路設計、先進(jìn)的油氣分離裝置，可達到長(cháng)時(shí)間運行免維護，可半年維護一次;采用開(kāi)口式電流互感器，不用剪斷風(fēng)機或凈化器線(xiàn)纜即可測量;具有報警功能，主機設置三個(gè)獨立的工作時(shí)間段，時(shí)間段內超限才報警，時(shí)間段外超限不報警;數據可上傳至我司免費的監控平臺或政府監控平臺。

金葉儀器控油煙監測包括擴散式油煙監測儀，泵吸式油煙監測儀，精簡(jiǎn)式油煙監測儀，485型油煙變送器，其中泵吸式油煙監測儀獲得獲得CMA證書(shū)及CCEP證書(shū)(中國環(huán)保產(chǎn)品認證)，中國環(huán)保產(chǎn)品認證是對環(huán)保產(chǎn)品的質(zhì)量、性能和設計制造過(guò)程的水平和能力的認證;采用先進(jìn)、合理的認證模式，選擇強制性認證檢測機構;與國際接軌，為企業(yè)走向國際市場(chǎng)鋪平道路。

金葉儀器油煙監測平臺將現場(chǎng)的多要素數據進(jìn)行集成，實(shí)現集中監控;可實(shí)現實(shí)時(shí)監控，方便查看，數據超標報警，并可給推送告警短信或郵件，同時(shí)平臺有數據記錄功能，正常數據和超標數據亦可分類(lèi)顯示。平臺可對各設備進(jìn)行站點(diǎn)排名、數據統計分析，為各級主管部門(mén)調度決策提供有力支持 。