油煙監控系統是為了滿(mǎn)足餐飲行業(yè)油煙排放監管的需求，利用物聯(lián)網(wǎng)感知、GPRS無(wú)線(xiàn)通訊及GIS等技術(shù)，實(shí)現對分散餐飲企業(yè)的集中監管。系統實(shí)時(shí)監測油煙排放濃度以及凈化器和風(fēng)機的工作狀態(tài)等信息，結合餐飲企業(yè)檔案信息管理、報警管理以及對基礎數據的智能統計分析等功能，為環(huán)境監管部門(mén)對餐飲企業(yè)的管理提供技術(shù)支撐。

　　油煙監控系統主要由三部分構成：

　　傳感器：油煙濃度探測器、工況傳感器。

　　監控終端：油煙監控終端DATA-7401，采集傳感器數據并通過(guò)4G/3G/2G或有線(xiàn)網(wǎng)絡(luò )傳送數據。

　　監控平臺：油煙在線(xiàn)監控平臺自動(dòng)接收、存儲、顯示監測數據，數據超標、設備異常時(shí)自動(dòng)報警。

　　油煙監控系統的功能特點(diǎn)：

　?。?）數據自動(dòng)采集，支持省、市、區環(huán)保部門(mén)及企業(yè)多中心傳送。

　?。?）實(shí)時(shí)顯示油煙濃度、凈化設備運行狀態(tài)，并可自動(dòng)進(jìn)行超標報警、故障報警，方便環(huán)保管理人員實(shí)時(shí)監控排污情況。

　?。?）支持斷點(diǎn)續傳，當網(wǎng)絡(luò )中斷時(shí)監測數據可緩存到本地，待網(wǎng)絡(luò )恢復后立即將數據補報。

　?。?）提高了對分散型餐飲企業(yè)的集中監管效率，降低監管部門(mén)人員壓力。

　?。?）通過(guò)信息化監管，有助于提高企業(yè)的環(huán)保責任主體意識，切實(shí)落實(shí)環(huán)保責任。

　?。?）運維管理信息化，可遠程對設備進(jìn)行管理和維護并追溯設備故障原因。

　?。?）餐飲企業(yè)可以隨時(shí)查看對本企業(yè)的排污狀況，并進(jìn)行比對和分析，為企業(yè)的排污總量控制提供決策依據。